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Welches sind die 10 besten unbekannten Küchen in Asien? Asien ist die Heimat einiger der vielfältigsten und schmackhaftesten Küchen der Welt. Von den würzigen Currys Indiens bis zum delikaten Sushi Japans - an köstlichen Gerichten herrscht auf diesem Kontinent kein Mangel. Aber es gibt auch viele weniger bekannte Küchen, die ebenso viel Aufmerksamkeit verdienen. In diesem Artikel erkunden wir die besten unbekannten Küchen Asiensjede mit ihren eigenen Geschmacksrichtungen und Traditionen.
Die burmesische Küche ist eine Verschmelzung von Aromen aus Nachbarländern wie Indien, China und Thailand. Sie hat aber auch ihre eigene Note, mit einem Schwerpunkt auf kräftigen und würzigen Aromen. Zu den Gerichten, die du unbedingt probieren solltest, gehören Mohinga (eine Fischnudelsuppe), Ohn no khao swe (eine Nudelsuppe mit Kokosnuss-Curry) und Teeblattsalat (ein Salat aus fermentierten Teeblättern, Erdnüssen und Knoblauch).
Sri Lankische Küche ist eine Mischung aus indischen und südostasiatischen Aromen mit einem einzigartigen Twist. Sie ist bekannt für ihre Gewürze wie Zimt, Kardamom und Nelken sowie für ihre Liebe zur Kokosnuss. Zu den Gerichten, die du unbedingt probieren musst, gehören Kottu Roti (ein Pfannengericht aus geschreddertem Roti-Brot und Gemüse), Hopper (ein knuspriger Pfannkuchen aus fermentiertem Reismehl) und String Hopper (ein Gericht aus gedämpften Reisnudeln).
Die pakistanische Küche ist eine Verschmelzung von Aromen aus Indien, dem Iran und Afghanistan, mit einem Schwerpunkt auf Fleischgerichten und Gewürzen. Zu den Gerichten, die du unbedingt probieren musst, gehören Biryani (ein gewürztes Reisgericht mit Fleisch oder Gemüse), Nihari (ein langsam gekochter Fleischeintopf) und Haleem (ein dicker Brei aus Fleisch und Linsen).
Die usbekische Küche ist eine Mischung aus zentralasiatischen und nahöstlichen Geschmacksrichtungen, mit einem Schwerpunkt auf Fleischgerichten und Gewürzen. Zu den Gerichten, die du unbedingt probieren musst, gehören Plov (ein Reisgericht mit Fleisch und Gemüse), Shurpa (eine Suppe mit Lamm- oder Rindfleisch und Gemüse) und Samsa (ein herzhaftes, mit Fleisch oder Gemüse gefülltes Gebäck).
Die nepalesische Küche ist eine Mischung aus indischen und tibetischen Aromen, mit einem Schwerpunkt auf Reisgerichten und Gewürzen. Zu den Gerichten, die du unbedingt probieren musst, gehören Momos (mit Fleisch oder Gemüse gefüllte Teigtaschen), Dal Bhat (ein Gericht aus Reis und Linsensuppe) und Chow Mein (gebratene Nudeln mit Gemüse und Fleisch).
Die malaysische Küche ist eine Mischung aus Aromen aus China, Indien und Südostasien, wobei der Schwerpunkt auf würzigen und aromatischen Gerichten liegt. Zu den Gerichten, die du unbedingt probieren solltest, gehören Nasi Lemak (ein Kokosnussreisgericht mit gebratenem Hähnchen und Sambal), Laksa (eine würzige Nudelsuppe) und Roti Canai (ein Fladenbrot mit Curry).
Die bangladeschische Küche ist eine Mischung aus indischen und südostasiatischen Aromen mit einer einzigartigen Note. Zu den Gerichten, die du unbedingt probieren musst, gehören Biryani (ein gewürztes Reisgericht mit Fleisch oder Gemüse), Hilsa Curry (ein Fischcurry mit Senföl und Gewürzen) und Pitha (ein süßer oder herzhafter Reiskuchen).
Die kasachische Küche ist eine Mischung aus zentralasiatischen und russischen Geschmacksrichtungen, wobei der Schwerpunkt auf Fleischgerichten und Milchprodukten liegt. Zu den Gerichten, die du unbedingt probieren musst, gehören Beshbarmak (ein Fleisch- und Nudelgericht, das mit Brühe serviert wird), Kazy (eine geräucherte Pferdewurst) und Kurt (ein getrockneter Joghurtsnack).
Die philippinische Küche ist eine Mischung aus spanischen, chinesischen und südostasiatischen Aromen, mit einem Schwerpunkt auf kräftigen und sauren Geschmacksrichtungen. Zu den Gerichten, die du unbedingt probieren musst, gehören Adobo (ein Eintopf aus Fleisch oder Gemüse mit Sojasauce, Essig und Knoblauch), Sinigang (eine saure Suppe mit Tamarinde) und Lechon (gebratenes Schwein).
Afghanische Küche ist eine Mischung aus indischen, iranischen und zentralasiatischen Aromen, mit einem Schwerpunkt auf Fleischgerichten und Gewürzen. Zu den Gerichten, die du unbedingt probieren musst, gehören Kabuli Pulao (ein Reisgericht mit Fleisch, Rosinen und Karotten), Mantu (mit Fleisch und Zwiebeln gefüllte Teigtaschen) und Qorma (ein Fleischeintopf mit Tomatensauce und Gewürzen).
Jede dieser weniger bekannten Küchen bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die es wert ist, entdeckt zu werden. Ob du nun Lust auf scharfe Currys oder herzhafte Eintöpfe hast, diese Küchen haben für jeden Gaumen etwas zu bieten. Wenn du also das nächste Mal auf Reisen gehst AsienWenn du eine dieser versteckten Perlen suchst, solltest du sie unbedingt ausprobieren, um einen Eindruck von der lokalen Kultur zu bekommen.
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